pizza vegetariana

Este es mi Blog, creado con fines educativos para el Módulo de Gestión de Pequeña Empresa, de la Especialidad de Servicios de Alimentación Colectiva, en el Liceo Politécnico C-120 de la Comuna de Talagante. El presente Blog, a sido elaborado y desarrollado por las siguientes alumnas:
- Catherine Montes
- Camila Acuña
- María Paz Marambio
- Bárbara Torres
Pertenecientes al Cuarto Año Medio "G" del citado establecimiento, bajo la supervisión del Profesor Claudio Salinas Allendes.

domingo, 20 de octubre de 2013

1._ Defina el concepto de pequeña empresa 

La pequeña empresa es una entidad independiente, creada para ser rentable, que no predomina en la industria a la que pertenece, cuya venta anual en valores no excede un determinado tope y que está conformada por un número de personas que no excede un determinado límite, además de aspiraciones, realizaciones, bienes materiales y capacidades técnicas y financieras; todo lo cual, le permite dedicarse a la producción, transformación y/o prestación de servicios para satisfacer determinadas necesidades y deseos existentes en la sociedad

2._¿Que elementos caracterizan la pequeña empresa?

Ritmo de crecimiento por lo común superior al de la microempresa y puede ser aún mayor que el de la mediana o grande.

Mayor división del trabajo (que la microempresa) originada por una mayor complejidad de las funciones; así como la resolución de problemas que se presentan; lo cual, requiere de una adecuada división de funciones y delegación de autoridad.


Requerimiento de una mayor organización (que la microempresa) en lo relacionado a coordinación del personal y de los recursos materiales, técnicos y financieros.

Capacidad para abarcar el mercado local, regional y nacional, y con las facilidades que proporciona la red de internet, puede traspasar las fronteras con sus productos (especialmente si son digitales, como software y libros digitales) y servicios.

Está en plena competencia con empresas similares (otras pequeñas empresas que ofrecen productos y/o servicios similares o parecidos).

Utiliza mano de obra directa, aunque en muchos casos tiene un alto grado de mecanización y tecnificación.
El número de personal tiene un límite inferior y otro superior

En muchos casos son empresas familiares; en las cuales, a menudo la familia es parte de la fuerza laboral de la pequeña empresa. Por ejemplo, el esposo es el gerente general, la esposa la gerente comercial ,el hijo mayor el jefe de ventas, etc., y además, todos ellos participan de una u otra manera en la producción o prestación de servicios.

Su financiamiento, en la mayoría de los casos, procede de fuentes propias (ahorros personales) y en menor proporción, de préstamos bancarios, de terceros (familiares o amistades) o de inversionistas.

El propietario o los propietarios de Pequeñas empresas suelen tener un buen conocimiento del producto que ofrecen y/o servicio que prestan ya demás, sienten pasión, disfrutan y se enorgullecen con lo que hacen.

El flujo de efectivo es uno de los principales problemas con los que atraviesa la Pequeña empresa, especialmente en sus inicios.

Realizan compras de productos y servicios a otras empresas y hacen uso de las innovaciones, lo cual, genera crecimiento económico.

3._¿Que organizaciones apoyan la gestión de la pequeña empresa?

Los recursos económicos que el Gobierno Federal otorgará por conducto de la Secretaría de Economía, a través del Instituto Nacional del Emprendedor a los beneficiarios del Fondo PYME en los términos que establecen la presente Reglas de Operación.

4._Explique y describa las funciones de la pequeña empresa 


1. Funciones técnicas: aquellas a través de las cuales se realiza la producción de bienes y servicios.

2. Funciones comerciales: la empresa necesita tanto saber producir eficientemente como comprar y vender bien.

3. Funciones financieras: es imprescindible una hábil gestión financiera con el fin de sacar el mayor provecho posible de las disponibilidades evitando aplicaciones imprudentes de capital.

4. Funciones de seguridad: protección de las personas y bienes de la compañía contra robos, inundaciones, etc.

5. Funciones contables: relacionadas con los inventarios, registros, balances, costos y estadísticas.

6. Funciones administrativas: las encargadas de coordinar y sincronizar las otras cinco funciones. Constituyen el objeto principal de estudio para Fayol, pues en su época aún están en pleno desarrollo y concreción.


5._¿Que acciones debe desarrollar el aréa de producción de una pequeña empresa?

se trata de constituir el proceso de transformación de materias primas o insumos

6._¿Que acciones debe realizar el area de finanzas de una pequeña empresa?

 El área de finanzas se encarga de administrar los recursos económicos de la pequeña empresa e incluye la determinación de la fuente de obtención de fondos.

7._¿Que acciones debe realizar el area de personal de una pequeña empresa?


El área de recursos humanos o personal cualquiera sea su tamaño o rubro es el encargado de administrar la gestión de personas.

8._Defina el concepto de investigación de mercado

el estudio de mercado consiste en proyectar las ventas y los costos asociados al proyecto del mismo modo de considerar variables geográficas legales y culturales, este estudio puede dividirse en 5 partes
a) estudio de proveedores
b) estudio de distribución
c) estudio de la competencia
d) estudio del consumidor
e) estudio externo


9._¿Que elementos son los mas importantes para desarrollar un estudio de mercado?

Los elementos importantes para desarrollar el estudio de mercado son:
a) estudio legal
b) estudio organizacional
c) estudio técnico
d) estudio económico y financiero


10._Defina el concepto de sociedad

La sociedad laboral es una sociedad en la que al menos, el cincuenta y uno por ciento del capital social pertenece a los trabajadores que prestan en ella sus servicios retribuidos en forma directa, personal y por tiempo indefinido.

11._Describa los distintos tipo de sociedad existentes 

1) Sociedad anónima (S.A.): Se caracteriza por pertenecer a sus accionistas, que deben ser al menos dos y cuya responsabilidad está limitada a los aportes realizados. La sociedad anónima puede o no cotizar en la bolsa y debe tener un mínimo de 500 accionistas.

2) Sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.): Tiene ciertas características en común con la anónima, Suelen poseer estatutos más simples que las S.A, su número de socios debe ser siempre menor a 50 y no pueden asociarse con una sociedad anónima.

3) Sociedad colectiva: Esta clase de sociedad es menos común que las anteriores por el hecho de que sus socios deben responder de manera ilimitada, poniendo en riesgo su patrimonio personal. A pesar de esto, como son muy fáciles de constituirlas, en casos de emergencias se recurre a su creación. A diferencia de las S.R.L., las sociedades colectivas el número de socios que la integran son ilimitadas.

4) Sociedad civil: Esta sociedad está regulada por el código civil y se caracteriza por no tener fines comerciales.

5) Sociedad en comandita: En estas sociedades existen dos tipos de socios, los comanditados, que poseen responsabilidad ilimitada hacia terceros y los comanditarios, cuya responsabilidad está limitada al capital aportado, estos socios no sólo aportan el capital, sino que también trabajan en la sociedad

6) Uniones de empresas: Existen dos formas de uniones: las uniones transitorias de empresas (U.T.E.) y las agrupaciones de colaboración. Las uniones transitorias se crean con el objetivo de realizar algún proyecto, servicio o actividad puntual. Su duración queda limitada al tiempo que les lleve alcanzar su objetivo. Las agrupaciones de colaboración, en cambio, son uniones entre empresas que buscan realizar actividades de negocios de las empresas socias o, realizar tareas en conjunto. Su duración es de hasta 10 años

12._¿Como se realiza la creación de una pequeña empresa?

1.- Escoger una figura legal: Una de las primeras decisiones que debe tomar un emprendedor es qué figura legal usará para constituir su empresa. Esta decisión es importante porque cada figura legal implica distintos derechos y deberes. Pero, además, esta tiene que ver con el modelo de negocios, el capital, el número de socios involucrados y el instrumento de financiamiento empleado (por ejemplo, un inversionista). Sólo después de este trámite, el emprendedor puede hacer su iniciación de actividades en el Servicio de Impuestos Internos. 

2.- Escritura de constitución de sociedad: Para constituir una sociedad, hay que contactarse con un abogado u otro experto para redactar y firmar la Escritura de Constitución de Sociedad. Este trámite requiere la presencia de todos los socios de la empresa, los que deben llevar su cédula de identidad. Costo: Los abogados tienen cada uno sus propias tarifas. Sin embargo, el promedio ronda los $200.000.

3.- Legalización y extracto de la escritura: Tras obtener la escritura firmada por el abogado, todos los socios deben presentarse en una notaría para legalizarla, acompañados de sus cédulas de identidad. Ya timbrada la escritura, el notario les entregará un extracto notarial de dicho documento, para que sea publicado en el Diario Oficial. Costo: La ley establece un cobro del 0,1% del capital inicial, sin embargo, las notarías incorporan otros gastos como el número de copias y los extractos que después se publican en el Diario Oficial, por lo que el costo del trámite puede aumentar considerablemente. Por ejemplo, si el capital inicial de una empresa es de $1.000.000, en vez de pagar $1.000, puede llegar a pagar $10.000.

4.- Inscripción de la sociedad en el Registro de Comercio del Conservador de Bienes Raíces: Se realiza directamente en el Conservador de Bienes Raíces, entidad dependiente de la Corte de Apelaciones de Santiago y de las Cortes de Regiones. Este trámite puede ser realizado por los socios o solo por el Representante Legal, debiendo concurrir a las oficinas del Conservador de Bienes Raíces correspondientes al domicilio de la sociedad, donde debe presentar dos extractos de la Escritura de Constitución de Sociedad y llenar el formulario Nº 2 que se debe solicitar en la misma oficina.
La inscripción demora, dependiendo de la oficina donde se realice, entre 3 y 7 días hábiles, y su costo está sujeto a la tasación de la sociedad, basándose, entre otras cosas, en su capital inicial. Después de hacer la inscripción de la Sociedad en el Registro de Comercio, se debe concurrir nuevamente a las oficinas del Conservador de Bienes Raíces a retirar la “Protocolización” de la Sociedad (Fojas, Número de Inscripción y Año), que es la formalización de la escritura. Actualmente, éste el retiro de la protocolización se puede hacer por Internet en algunas comunas de Santiago.

5.- Protocolización en notaría: Este proceso no es obligatorio pero sí muy útil. Consiste en llevar a la notaría todos los documentos hasta ahora obtenidos para que se genere un archivo que dé cuenta de los trámites efectuados. Para mayor seguridad se guarda una copia en la misma notaría. El valor de la protocolización varía según el Conservador de Bienes Raíces y según la comuna, pero oscila entre los $3.000 y los $10.000.

6.- Publicación en el Diario Oficial: El Diario Oficial es el órgano del Estado encargado de la publicación de las normas jurídicas que rigen en el país, con lo que una Sociedad adquiere personalidad jurídica legal luego de su publicación en este medio. Este trámite debe realizarse dentro de 45 días contados a partir de la fecha registrada en la Escritura de la Sociedad. Este trámite tiene un costo aproximado de $80.000 (se cobra $32 por carácter o letra).


13._¿Que documentos son los necesarios para la creación de una pequeña empresa?

Fiscales
*Alta en el Censo de empresarios
*Impuesto sobre Actividades Económicas

Licencias Municipales
*Licencia de actividad

Registro
*Inscripción en el Registro Industrial
*Inscripción en el Registro de la Propiedad Inmobiliaria
*Registro de Signos Distintivos
*Registro de ficheros de carácter personal


14._¿Que organizaciones intervienen en el proceso de creación y puesta en marcha de una pequeña empresa?

Trámites para la iniciación de una empresa

• Registro Mercantil Central

- Certificación negativa del nombre.

• Notario

- Escritura pública.

• Consejerías de Hacienda de las CC.AA.

- Impuesto de Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados.

• Registro Mercantil

- Inscripción de la empresa.

• Agencia Tributaria

- Número de Identificación Fiscal.

- Alta en el Impuesto de Actividades Económicas.

- Declaración Censal.

• Ayuntamiento

- Licencia de obras.

- Impuesto sobre Bienes Inmuebles.

- Licencia de apertura.

• Tesorería Territorial de la Seguridad Social

- Alta en el régimen correspondiente de los socios trabajadores y /o administradores.

- Inscripción de la empresa especificando si se opta por el Instituto Nacional de la Seguridad

Social (INSS) o por una Mutua para la cobertura de accidentes de trabajo y enfermedades

profesionales.

- Afiliación y alta de trabajadores al Régimen General de la Seguridad Social.

• Consejerías de Trabajo de las CC.AA.

Comunicación de apertura del centro de trabajo.

• Inspección Provincial de Trabajo

- Obtención y legalización del Libro de Visitas.

- Obtención del calendario laboral.


15._¿Que función desarrolla una AFP?

Las AFP desarrollan sus actividades en el marco de la Ley del Sistema de Ahorro para Pensiones, y tienen a su cargo la gestión del Sistema de Pensiones tanto para los trabajadores que se encuentran activos, es decir, los que se encuentran laborando, como para los trabajadores que ya se encuentran pensionados.

Los principales servicios que prestan a los afiliados que se encuentran laborando son los siguientes:

1. Se encargan de la afiliación de los trabajadores que ingresan al mercado de trabajo.

2. Reciben mensualmente las planillas de cotizaciones que envían los empleadores, con el detalle de los aportes de cada uno de los trabajadores y el dinero respectivo, el cual es propiedad de los trabajadores, no de la AFP.

3. Registran en la cuenta individual de ahorro para pensiones de cada trabajador, los aportes del trabajador y su empleador.

4. Invierten los fondos colectados para generarle a los trabajadores, rentabilidad sobre sus ahorros. Esta rentabilidad es registrada diariamente en las cuentas individuales de ahorro de todos los trabajadores afiliados.

5. Remiten periódicamente a los trabajadores, su Estado de Cuenta con el detalle de los aportes realizados y la rentabilidad generada durante el período reportado.

6. Se encargan de la gestión de recuperación de cotizaciones en mora.
Por otra parte, para los trabajadores que ya cumplieron los requisitos y desean solicitar el pago de un beneficio, las AFP son las encargadas de recibir y dar trámite a dichas solicitudes, así como realizar los pagos respectivos cuando se comprueba el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Ley.

16._¿Que función desarrolla una isapre o fonasa?

Las Isapre otorgan servicios de financiamiento de prestaciones de salud a un 18% de la población en Chile. Los servicios de salud y el financiamiento de las licencias médicas por enfermedad se prestan con cargo a las cotizaciones. Las prestaciones de salud se entregan a través del financiamiento de las mismas mediante la contratación de servicios médicos financiados por las Isapre.

17._¿Que es una remuneración sueldo o salario?

La remuneración -identificada con la denominación de sueldo o salario- es una contraprestación a la cual tiene derecho el trabajador por el solo hecho de haber puesto su capacidad de trabajo a disposición del empleador, aún cuando efectivamente no se haya prestado el trabajo. En definitiva, la causa que genera el derecho del trabajador a percibir la remuneración devengada se basa en la disponibilidad de la fuerza de trabajo que él puso a disposición del empleador.
La remuneración puede tener lugar por tiempo (en este caso, se remunera por horas, días o meses) o por el resultado (en este caso, la remuneración se percibe por unidad de obra a comisión, premios, etc).

18._¿Que es un contrato de trabajo?


Acuerdo por el cual una persona natural (trabajador) se obliga a prestar un servicio personal a otra persona natural o jurídica (empleador), bajo dependencia o subordinación y a cambio de un salario.


19._¿Que es una escritura publica?

Una escritura pública es un documento público en el que se hace constar ante notario público un determinado hecho o un derecho autorizado por dicho fedatario público, que firma con el otorgante u otorgantes, dando fe sobre la capacidad jurídica del contenido y de la fecha en que se realizó. La escritura pública es un instrumento notarial que contiene una o más declaraciones de las personas que intervienen en un acto o contrato, emitidas ante el notario que lo complementa con los requisitos legales propios y específicos de cada acto, para su incorporación al protocolo del propio notario y, en su caso, para que pueda inscribirse en los registros públicos correspondientes.

20._¿Que elementos constituyen un contrato de trabajo?

Prestación personal del servicio: El trabajador debe prestar el servicio personalmente, bajo las condiciones acordadas y sin cederlo a otra persona.Dependencia o subordinación: Facultad del empleador para exigir el cumplimiento de ordenes e instrucciones relacionadas con el tiempo, modo, cantidad, calidad y forma de ejecutar la labor contratada, e imponer condiciones o reglamentos.
Remuneración o salario: consecuencia del hecho del trabajo, a cargo del empleador en dinero o especie, que no podrá ser modificado sin acuerdo con el trabajador. Los derechos derivados del contrato de trabajo generalmente prescriben 3 años después de que se hacen exigibles.


21._Defina el concepto de proceso administrativo y explique cada una de sus funciones 

El proceso administrativo son las actividades que el administrador debe llevar a cabo para aprovechar los recursos humanos, técnicos, materiales, etc., con los que cuenta la empresa. 

El proceso administrativo consiste en las siguientes funciones:
PLANEACIÓN: Consiste en establecer anticipadamente los objetivos, políticas, reglas, procedimientos, programas, presupuestos y estrategias de un organismo social. , es decir, consiste con determina lo que va a hacerse.

ORGANIZACIÓN: La organización agrupa y ordena las actividades necesarias para lograr los objetivos, creando unidades administrativas, asignando funciones, autoridad, responsabilidad y jerarquías; estableciendo además las relaciones de coordinación que entre dichas unidades debe existir para hacer optima la cooperación humana, en esta etapa se establecen las relaciones jerárquicas, la autoridad, la responsabilidad y la comunicación para coordinar las diferentes funciones.



Respuestas de la 1 a la 5 por : Camila Acuña
Respuestas de la 11 a la  13 y  la 21 por: Barbara Torres
Respuestas de la 15 a la 20 por: María Paz Marambio
Respuestas de 4, 10 y la 14 por: Catherine Montes